Bagaimana KriLo Dibuat?
Di balik kerenyahannya, ada proses pengolahan yang higienis, teliti, dan inovatif untuk menyulap batang talas menjadi camilan lezat.
Panen & Pemilihan
Kami menggunakan batang talas muda segar langsung dari kebun. Batang muda dipilih karena teksturnya lebih lunak dan memiliki kandungan kalsium oksalat yang jauh lebih rendah.
Pembersihan & Pengirisan
Batang dicuci bersih, dikupas kulit terluarnya, dan diiris presisi secara serong dengan ketebalan 1-2 mm untuk memastikan tingkat kerenyahan yang maksimal saat digoreng.
Rahasia Anti-Gatal
Ini inovasi utama kami! Irisan talas direndam dalam air garam selama 15-30 menit. Proses ini efektif menetralisir kalsium oksalat, sehingga 100% aman dan bebas rasa gatal di tenggorokan.
Bumbu & Penggorengan
Dilumuri adonan tepung beras, bawang putih, dan rempah pilihan. Kemudian digoreng pada suhu ideal 170-180°C hingga keemasan, mengunci kerenyahan di setiap gigitan.
Follow kami di Tiktok
@kripik.batang.talIkuti keseruan harian tim Kelompok 5 di kebun talas.
(Konten Tiktok Menyusul)
#KriLoStory
@kripik.batang.tal
#KriLoStory
@kripik.batang.tal
#KriLoStory
@kripik.batang.tal
#KriLoStory
@kripik.batang.tal
#KriLoStory
@kripik.batang.tal
Lokasi Toko
Jl. Cakrawala No.5, Sumbersari, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65145
(Universitas Negeri Malang)
